گامی علمی در مسیر خودکفایی نهادههای دام و طیور؛
مصاحبه رئیس بخش تحقیقات علوم دامی مرکز سمنان با ایرنا درباره جایگزینی نهادههای وارداتی در صنعت طیور
به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان سمنان، محمدجواد ابرقویی، رئیس بخش تحقیقات علوم دامی و عضو هیأت علمی مرکز، در مصاحبه با خبرنگار ایرنا، دانه گیاه «تریتیکاله» را بهعنوان غلهای پاییزه، کمآببر و حاصل اصلاح ژنتیکی گندم و چاودار معرفی کرد که قابلیت جایگزینی بخشی از ذرت در جیره طیور را دارد.
ابرقویی اظهار داشت: بر اساس پژوهشهای انجامشده در این مرکز، دانه تریتیکاله میتواند بدون ایجاد اثر منفی بر رشد و ضریب تبدیل غذایی، تا ۳۰ درصد جیره مرغ گوشتی را تأمین کند. این گیاه پاییزه مصرف آب کمتری نسبت به ذرت دارد و قابلیت کشت در اراضی درجه ۲ و ۳ را داراست.
وی افزود: تمرکز تحقیقات اخیر بر استفاده از خوراکهای جایگزین و بومی با هدف کاهش وابستگی به نهادههای وارداتی و تضمین تولید گوشت سالم و پایدار است. عملکرد تریتیکاله در شرایط مناسب بین چهار تا هفت و حتی تا هشت تن در هکتار برآورد میشود و این محصول میتواند گزینهای مناسب برای مناطق دارای بارندگی مطلوب در شمال و جنوب کشور باشد.
رئیس بخش تحقیقات علوم دامی مرکز در ادامه با اشاره به برخی باورهای نادرست در جامعه تصریح کرد: تصور عمومی مبنی بر تزریق هورمون به مرغهای گوشتی برای رشد سریع، صحت ندارد و رشد مرغهای موجود در بازار حاصل اصلاح نژاد، مدیریت صحیح پرورش و استفاده از جیرههای غذایی متعادل است و نه هورموندرمانی.
ابرقویی تأکید کرد: استفاده از هورمون در صنعت مرغداری نهتنها ضرورتی ندارد، بلکه از نظر فنی و اقتصادی نیز منطقی و مقرونبهصرفه نیست و در عمل چنین اقدامی در واحدهای مرغداری کشور انجام نمیشود.
وی همچنین به نتایج تحقیقات انجامشده درباره کنجاله «کاملینا» اشاره کرد و گفت: در طرحهای تحقیقاتی اجراشده، استفاده از کنجاله کاملینا به میزان ۳۰ تا ۴۰ درصد در جیره مرغ گوشتی، مرغ تخمگذار و مرغ بومی، بدون ایجاد اثر منفی بر رشد و کیفیت گوشت، امکانپذیر بوده است. این گیاه کمآبطلب و دارای ارزش غذایی بالا، ضمن مقاومت مناسب در برابر آفات، منبع مهمی برای تأمین اسیدهای چرب غیراشباع به شمار میرود.
وی در پایان خاطرنشان کرد: ترویج استفاده از خوراکهای بومی و کمآببر مانند تریتیکاله و کاملینا میتواند نقش مؤثری در کاهش وابستگی به نهادههای وارداتی، کاهش هزینههای تولید و ارتقای پایداری زنجیره تولید گوشت ایفا کند و نمونهای از تحقیقات کاربردی مرکز در مسیر توسعه کشاورزی و دامپروری کشور است.
کانال اطلاع رسانی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان سمنان
